As massas produzidas no Sítio Água da Rainha são feitas unicamente com ovos frescos e farinha de trigo de primeira qualidade. Para cada 1 kg de farinha são utilizados 8 ovos resultando em cerca de 1,4 kg de massa. Quinhentas gramas (1 embalagem congelada) de qualquer uma das massas que fabricamos, enriquecidas com o molho escolhido, constituem uma refeição para até 4 pessoas.
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